第47章：突尼斯共和国 (第1/2页)
　　
　　文化艺术
　　
　　语言
　　
　　阿拉伯语为国语，通用法语。
　　
　　宗教
　　
　　多数人信奉伊斯兰教（国教），主要是逊尼派；少数人信奉天主教、犹太教。突尼斯大部分居民为musilin，虽然不食猪肉及含猪肉、猪油的食品，但在某些公共场所或家中有些突尼斯人并不禁酒，一些涉外酒店内也经常可见到酒吧。做祷告时不能打扰。斋月期间，非musilin应避免在公共场所进食、饮水。
　　
　　禁忌
　　
　　伊斯兰教对突尼斯人的生活影响颇大，禁食猪肉、忌讳谈“猪”字，参观清真寺或博物馆时，不可穿露背装、短裤和高跟鞋等，应尊重当地宗教风俗。多数突尼斯妇女都有深居简出，戴面纱的习俗。伊斯兰教徒每天要在中午、下午、黄昏和夜晚各礼拜一次。每星期五的午后，还要到清真寺举行一次集体“主麻拜”。礼拜时，他们将伊斯兰教历太阳年的1、7、11、12月视为“神运载月”。在这四个月中，禁止一切激烈活动。
　　
　　斗羊比赛：突尼斯最受欢迎的民间娱乐活动，至今已有1000多年历史。如今，突尼斯人利用斗羊比赛发展旅游业，招揽外国游客前来观看。1975年突尼斯专门成立了斗羊全国联合会，制定出一套比赛规则，使这项活动正规化。
　　
　　撒哈拉联欢节（DouzInternationalSaharaFestival）：每年12月份在撒哈拉沙漠边缘的杜兹镇举行，开幕式富有特色，身披盔甲的壮士，横枪立马在前开路，100峰骆驼组成的队列紧随其后，最后面是身着民族服装，表演民族舞蹈的妇女和儿童的行列。开幕式结束后，独特的骆驼赛跑、斗骆驼等精彩表演相继开始，逐渐把联欢活动推向高潮。入夜人们围坐在篝火旁，一边观赏阿拉伯舞蹈，一边品尝烤羊肉的味道。
　　
　　姓氏：突尼斯人的姓名十分有趣，有的带有历史色彩，有的富于政治色彩，有的名字在一个城市或者一个地区重复现象非常严重，还有不少有影响的名字在现代人群中已经消失了。突尼斯人的姓名一般由三部分或者四部分组成，前面为本人的名字，中间为父亲的名字，后面是祖父的名字。许多姓名的组成明显反映出是借用历史名人的名字或者是借用古代将领的名字，不少人的姓名借用著名政治人物，如埃及前总统纳赛尔执政时期，不少人叫“纳赛尔”。有很多人的姓名带有明显的政治含义，如朱姆胡利亚（共和国）、苏穆德（抵抗运动）、尼达尔（斗争）、沙里亚（革命者）、尼卡巴（工会）等。突尼斯人的姓名重复现象随处可见，例如在首都突尼斯市叫“马赫拉斯”这个名字的人很多，在莫纳斯帝尔族中叫做“梅兹利”的人很多，在苏斯族中叫做“布拉维”的人很多等。从儿童的姓名结构来看，出生在父亲是突尼斯人而母亲是欧洲人的家庭中的孩子，大多姓名的第一个字母是“阿”、“哈”、“卡”等；女孩子叫做“法蒂玛”、“宰奈拜”、“阿伊莎”的比较多等。有双名的突尼斯人也非常多，例如“阿卜杜勒.卡里姆”、“穆罕默德.萨迪克”等。
　　
　　不要与当地人过多谈论政治宗教等话题，不可在政府或警察部门门口照相。
　　
　　突尼斯人很好客，但忌讳饭前直接提及公事。忌讳左手传递东西或食物，认为平时左手总干肮脏、下贱的活，是不洁净的，右手才为洁净高贵之手，所以，待客递接物品都以右手为礼貌，用左手很不礼貌，甚至有污辱人的意思。
　　
　　忌讳别人打听、询问自己的工资情况，认为这样做是不礼貌的。
　　
　　突尼斯人喜欢送礼，但他们对初次见面就送礼的做法是很看不惯的，认为这样做有行贿的企图。
　　
　　忌用酒作礼品。忌讳数字“13”，认为“13”是不吉利的和厄运的象征。
　　
　　突尼斯人，尤其是商店的服务人员，特别不愿听到对方说他们卖的东西“太贵”一类的话语。
　　
　　突尼斯人在饮食烹调方法上，不喜欢红烩带汁的菜；对没熟透的菜也不适应。
　　
　　礼仪
　　
　　社交礼仪
　　
　　突尼斯人遇见初次相识的外国朋友，多以握手的方式进行问候致意，以先生、夫人、女士和小姐称呼对方。如果遇见自己所熟悉的外国朋友，不仅热情握手致意，还要热烈拥抱表示友好情谊，并且要反复3次亲吻对方的面颊，问候的话语一串接着一串，称呼对方为兄弟、朋友。遇见年长者或者有身份、有地位的外来客人，总是毕恭毕敬地站立，右手握拳，高高举起，前后晃动，称呼对方大叔、大婶或者阁下，使用敬语问候。如果客人为了表示感谢，主动伸出手，突尼斯人才会伸出手来，相互热情握手。
　　
　　突尼斯女性一般不主动面见外来客人，如果在特定的环境里、特定的时间里与外来客人不期而遇，她们多以点头微笑、弯腰鞠躬的方式向客人表示欢迎和敬意。随着时代的进步，社会的开放，突尼斯的那些思想比较开放的年轻女性，在社会交往活动场所里，也常常主动同男性客人打招呼，并主动伸出手同那些男士们握手。突尼斯是世界上惟一允许妇女提出离婚诉讼的伊斯兰教国家。
　　
　　传统礼仪
　　
　　在突尼斯各地区迄今仍然流行着一些传统的独特的待客礼仪。在南部许多地区，流行着采用泼水迎嘉宾的习俗。每逢客人到访，尤其是第一次到访的客人，一家男女老少簇拥着客人来到河边、溪畔、湖岸或者水塘旁，请客人洗洗脸，漱漱口，主人亲自用手捧着水浇在客人的脸上，有时还会浇湿客人的衣服，以表示对客人的欢迎和尊重。客人则应当显得非常高兴，如果是欣喜若狂的样子那就更好，并要向主人一家一再表示感谢的心情。在斯佩米德人居住的地方，客人到访，迎进厅室，相互问候，主人随即拿出一白一黑两条小蛇，放进客人的衣袋里，白蛇表示欢迎，黑蛇表示友好。客人不可表现出任何的恐惧或者厌烦，应当充分理解主人的一番好意，高高兴兴地表示感谢，否则有可能弄得主人不开心或者生气。在南部的沙漠绿洲地区，贵客被迎进门，引导客人入座后，主人拿出一只盛着新鲜骆驼奶的大碗，宾主轮流接过碗喝上几口，然后请客人饮加糖的浓茶3杯，接着进行热情友好的谈话，这在当地是最高的待客礼仪。
　　
　　用餐礼仪
　　
　　突尼斯人十分热情好客，常以椰枣、烤肉和传统的民族菜“考斯考斯”款待客人。在招待重要外宾时，主人往往上一只或几只烤全羊。突尼斯人待人非常实在，客人吃得越多，主人会越是高兴，说明自己准备的食品都非常适合客人口味。在用餐时他们有边吃边谈的习惯，而且在饭后习惯要洗手，接着喝茶聊天。在突尼斯人家中做客时，客人不可有意无意地赞美某一件物品，也不可眼盯着某一样东西看个没完，否则一旦主人发现，就会当场相送，客人不收，主人会很生气。按伊斯兰教教规，突尼斯人忌食猪肉、也忌讳酒，许多人不吸烟。
　　
　　商务礼仪
　　
　　冬天前往突尼斯，宜穿保守式样西装。拜访政府机关及大公司必须先预约，持用有阿拉伯文或法文、英文对照的名片最好。大多数突尼斯商人说法语或意大利语。销售姿态宜低。大多数商业接特活动一般是在几个大旅馆内进行，有时突尼斯人会邀请客户到家中进餐。
　　
　　公共场所礼仪
　　
　　在大街上遇见朋友，寒暄交谈时不应站在马路中间妨碍行人或车辆的通行；询址问路时要用请求的口气，事后要向对方诚恳致谢；当他人向自己问路时应当热情指点，若不知情则应当表示歉意；要注意自觉维护环境卫生，不可随地吐痰，不可乱扔果皮；过马路要走人行横道线，礼让机动车和行人，要注意遵守交通规则。
　　
　　饮食
　　
　　突尼斯主食为面食，面包、大饼和米饭很受喜爱。当地人口味清淡，若家中有客人来访时一般以烤全羊待客。烤全羊以整只羊掏空后填入米饭、杏仁、松子、葡萄干、橄榄、肉丁等在炭火上烤制而成，独具异域特色。此外，当地还有诸多特色美食，如被称为突尼斯国菜的古斯古斯，鱼杂烩，牛油火腿蛋糕，瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是难得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐毕之后，会上些许橄榄、椰枣、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好饮酒，当地饮料多是果汁、咖啡等。
　　
　　突尼斯人的日常饮食主要是健康的地中海食品。很久以前，突尼斯人就开始使用硬质小麦、小麦、粗粒小麦粉和橄榄油来料理食物。一家典型的突尼斯风味餐厅会在客人看菜单的同时首先提供橄榄食品吸Harissa辣椒酱，是一种有红胡椒及咖喱酱调味制成的辣椒酱，用来蘸面包吃。第一道菜往往是用香料熬成的Chorba鱿鱼汤，或到处可见的突尼斯菜肴。
　　
　　突尼斯特色食品主要有：砖形鸡蛋、燕麦粉、Mechouia、酒（如马贡酒、加州葡萄酒、梅根酒和SidiSaad、黑珍珠、柯蒂亚克）、“考斯考斯”（COUSCOUS）、橄榄、椰枣、布利克。
　　
　　节日
　　
　　突尼斯的法定节日有1月1日元旦、1月14日革命与青年节、3月20日独立节、4月9日烈士节、5月1日劳动节、7月25日共和国节、8月13日妇女与家庭节，10月15日撤退日，以上节日分别放假1天。此外，突尼斯还有4个宗教节日：伊斯兰历新年、穆罕默德诞辰（各放假1天）、开斋节和宰牲节（当地最重要的节日，分别放假2天）。
　　
　　军事体制
　　
　　国防
　　
　　1956年建立国民军，1959年建立海军和空军。总统为武装部队总司令。1975年起实行义务兵役制，服役期一年。
　　
　　军力
　　
　　1956年建立国民军，1959年建立海军和空军。总统为武装部队总司令。1975年起实行义务兵役制，服役期一年。总兵力约5万人。陆军3.1万人，包括3个机械化步兵旅、1个撒哈拉旅、1个特种部队群和8个团，拥有各类坦克和装甲车405辆、炮482门、导弹156枚（具）。海军5000人，拥有各类舰艇40艘。空军4500人，有各型军用飞机70余架，直升飞机80架。有国民警卫队约4万人。军事装备主要来自法国、美国、意大利。
　　
　　军费
　　
　　2010年国防预算为7.72286亿第纳尔，同比增长5.6%，占国家预算总额的4.21%。
　　
　　交通
　　
　　综述
　　
　　交通运输比较发达。
　　
　　铁路
　　
　　突尼斯铁路运输由突尼斯国家铁路公司（简称SNCFT）经营，仅负责本国的客、货运输，无法联通其他国家。现有铁路线23条，总长2165公里（其中轨距1米的窄轨铁路1686公里，其余为轨距1.44米的铁路），客运列车246列，货运70列。米轨最高时速130公里，标准轨最高时速140公里。年运输货物能力1100万吨，运送旅客3880万人次。首都配有有轨电车，线路贯穿市内多个景点，出行较为方便，资费也很低。
　　
　　公路
　　
　　突尼斯国内公路网较发达，可覆盖全境。全国现有高速公路360公里，柏油路1.27万公里，其中国道3938公里，省道5117公里，地方道路2453公里。突尼斯与周边的利比亚、阿尔及利亚等国均有普通公路相连。陆路运输目前占突尼斯货运总量的50%，客运总量的90%。
　　
　　海运
　　
　　突尼斯有30个港口，其中8个为大型商业港口（包括1个石油转运港）：比塞大、哈代斯、古莱特、苏斯、斯法克斯、加贝斯、杰尔吉斯和斯黑哈输油港，挂港各种船只一万多艘，主要客运港与地中海周边各个国家均可联通。
　　
　　空运
　　
　　有两个国营航空公司，主要是突尼斯航空公司。全国共有91架各型号客机。突与国内外44个城市通航。年客运总量为1200万人次。2009年突航空客运量1080万人次，同比下降5%。全国有7个国际机场：突尼斯-迦太基、莫纳斯蒂尔-卡奈斯、杰尔巴-扎尔齐斯、斯法克斯-蒂纳、杜泽尔-内夫塔、塔巴卡-11.7和加夫萨-盖斯尔。
　　
　　社会福利
　　
　　教育
　　
　　突尼斯实行九年制基础义务免费教育制。全国近1/4的人口在各级学校学习。小学入学率99％，大学入学率为31.7％。2018年文盲率为19％。2016年有中小学5993所，教室数量61955间，中小学生196.33万，教师13.82万。高等教育学生5.74万，教师2.23万。各类大专院校178所，其中大学共16所：宰敦大学(伊斯兰高等学府)、突尼斯大学、突尼斯玛纳尔大学、迦太基11.7大学、玛努巴大学、中部大学、斯法克斯南方大学等。
　　
　　媒体
　　
　　突尼斯非洲通讯社（AgenceTunisAfriquePresse，简称突通社），创建于1961年1月，为突尼斯国家通讯社。该社垄断了国内的新闻发布，以阿、法、英三种文字发稿，还发行新闻周刊和月刊。现有记者、编辑550余人。在巴黎、波恩、纽约、布鲁塞尔、阿尔及尔、拉巴特、开罗、科威特、达喀尔等地派有常驻记者。
　　
　　突尼斯的主要报纸有新闻报（LaPresse）、曙光报（Ech-Chourouk）和复兴报（LeRenouveau）等。其中新闻报属于官方报纸，日发行量8.5万份，是突尼斯发行量最大的报纸。曙光报日发行量8万份，是第二大报纸。
　　
　　广播媒体有突尼斯国家广播电台、5个地方电台。其中突尼斯国家广播电台于1936年首播，现有三个全国性频道对外广播，一个为国内频道，每天24小时以阿文广播；一个为国际频道，每天18小时，以法、德、意、英和西语对外播音；还有一个青年频道，1995年11月开播。
　　
　　突尼斯主要电视媒体是突尼斯国家电视台，每天播放18小时。突尼斯国家电视台于1966年6月1日起开播，现分一台(阿文)和二台(法文)，还有突尼斯7台和青年台。突直接转播意大利国家电视台和法国商业电视台节目。1991年始设有线电视台转播法国有线电视台节目。
　　
　　医疗
　　
　　2018年，人均寿命为76.51岁，其中男性为74.49岁，女性为78.54岁。据世界卫生组织统计及报道，2017年突尼斯结核病共发生3145例。2019年1月1日至4月30日，突尼斯24省爆发大规模麻疹疫情，共有3141例疑似病例，其中909例（28.9%）经实验室确认，1236例（39.4%）为流行病学相关病例，包括30例死亡病例（病死率为1%）；大多数病例来自卡塞林省（1274例）和斯法克斯省（212例）。报告的麻疹病例数高于突尼斯过去10年登记的平均年度数（12例），此前病例数量最多为2012年的48例。2020年3月2日，突尼斯出现首例新冠肺炎确诊患者。突尼斯全国医疗卫生服务网比较完备，卫生保健水平在非洲和阿拉伯国家中名列前茅。
　　
　　医院分公立和私立两种，此外还有大量的私人诊所。公立医院诊疗费一般为每次15第纳尔（约50元人民币），私人诊所收费较高，一般为50第纳尔，患者凭医生处方到药店购买药品。全国卫生系统共有各类医务人员和职工11.87万人（2017年），其中护士2.87万人。全国平均每768人有一名医生（2017年），平均每3270人有一名牙医（2015年），平均每4373人有一名药剂师（2016年），平均每330人有一名护士。医疗设施分公立医院、私人医院和个人诊所，以公立医院为主，共176所，有17269张床位，私人医院有床位1800张，另有卫生站1050个。2017年，各类公立医疗场所共2333家，各类私立医疗场所8237家，药店2037家。
　　
　　医疗保障制度分为义务基础制和非强制性补充制。义务基础制要求突尼斯本国就业人员按工资的6.75%（雇主承担4%，雇员承担2.75%）、退休人员按退休金的4%向全国医保基金缴纳医疗保险，患者到医院看病治疗需要承担的医药费部分一般不超过20%。非强制性补充制主要承担义务基础制不负担的医疗服务费用以及费用需要自理的部分。突尼斯已有74%的居民享受医疗保险，8%的居民持有免费医疗证。外国人不被纳入突尼斯社会医疗保险体系，但可投保商业保险公司的医疗保险。
　　
　　中国从1973年开始向突尼斯派遣援外医疗队，至今已派出24批（每批任期1年），累计派遣医疗队员900余人。第24批医疗队的31名队员已于2019年11月到任。
　　
　　通讯
　　
　　2016年4月起，突尼斯三大电信运营商已正式启动4G技术。近年来，突尼斯固定电话用户增长至295万以上，移动电话用户数量增长至1486万以上。自2010年以来，突尼斯电子商务交易网站有了一定发展，每年以4%的幅度递增。目前，年网上交易总量约达30万宗。政府有关部门正在考虑制定相关法律，以规范突尼斯电子商务活动，鼓励其中小企业参与电子商务业务，提高普通消费者对电子商务的信任程度。
　　
　　突尼斯邮政门类齐全，主要服务种类有信件邮寄、汇款、代交费、邮政储蓄、网上支付等业务。2018年，收发普通邮件8800余万封，收发邮政包裹24万余件，处理在线支付170余万笔，储户近400万人。全国拥有1028个邮局、62个分拣中心、36个快递点以及29个邮政包裹营业厅。
　　
　　电力
　　
　　突尼斯电力充足，基本满足国内工业、农业需要。全国共有18个电站，主要为火力发电站、组合循环和燃气涡轮发电站。截至2018年底，突尼斯总装机容量5076MW，年发电量19209GWh。全国电气化比率为99.5%，农村地区电气化比率为99.5%。
　　
　　外交关系
　　
　　外交政策
　　
　　突奉行温和、务实、平衡的外交政策。坚持外交为经济建设和提升国际地位服务，致力多元外交。重点发展与欧盟特别是法国的关系，注重加强同阿拉伯国家的经济合作，积极推动马格里布联盟和地中海联盟建设，同时致力提升同亚洲国家，特别是中、日、韩的关系。迄今为止，突与世界138个国家建立了外交关系。
　　
　　突过渡政府成立以来，外交政策旨在巩固国家经济发展潜力和吸引外资。
　　
　　国际立场
　　
　　关于国际形势：当今世界政治经济形势使各国面临新的机遇和挑战。地区冲突、饥饿、贫困等问题仍然存在，国际金融危机的负面影响还未完全消除。国际社会应共同努力并承担责任，推动实现可持续发展及合作、宽容、团结、互助价值观的形成，促进世界各国共同发展。
　　
　　关于安理会改革：赞同对包括安理会在内的联合国机构进行改革，提高安理会效率。改革应是全面和长期的，应关注发展问题和发展中国家的代表性。改革应分阶段、分步骤进行，不能因改革而导致成员国分裂。突坚持非盟共同立场，联署非盟关于安理会改革的决议草案。突支持阿盟在安理会享有合理代表权，理解、支持中方关于安理会改革的主张。
　　
　　关于中东问题：突坚定地站在巴勒斯坦人民一边，支持巴人民为恢复合法权利、建立独立国家而进行的正义斗争。呼吁世界上有影响力的大国、中东问题各方应共同努力，重启和平进程，早日结束巴人民苦难。突赞同巴实现内部和解，为法塔赫、哈马斯两派达成和解协议感到高兴。支持巴勒斯坦加入联合国的努力。
　　
　　关于阿拉伯国家局势动荡：认为一些阿拉伯国家局势出现不稳是多年来积累的问题太多所致。阿国在过去二十多年里未根据形势变化推进社会经济发展，部分社会群体和地区被忽视、矛盾激化，引发动荡。突希望阿拉伯国家局势尽快实现稳定，产生新一代领导人。西亚北非需要变革，各国政体、政权与民众的关系均需调整。各国统治者应回应民众变革呼声。
　　
　　外交关系
　　
　　同法国的关系
　　
　　突法关系较深，经济合作密切。法国在突外贸和外资中居首位，也是突旅游业的主要客源。突是人均接受法国对外援助最多的国家，法每年向突提供约1亿欧元的援贷款。法是突军事装备的主要来源国之一，每年为突培训近百名中级军官，两国经常举行联合军事演习。2014年1月，法总统奥朗德赴突出席突新宪法颁布仪式；同月，突外长哈米迪访法；4月，法外长法比尤斯访突；同月，突总理朱玛访法。9月，法总理瓦尔斯及外长法比尤斯赴突出席突“经济支持与投资国际会议”。2015年3月，奥朗德总统赴突出席反恐大游行；4月，埃塞卜西总统对法国进行国事访问；11月，巴黎恐袭发生后，埃塞卜西总统赴法国，会见奥朗德总统，强烈谴责恐袭。2016年1月，绥德总理访问法国。2016年2月，法国民议会议长访突；7月，埃塞卜西总统就法国尼斯恐怖袭击事件向法国总统奥朗德致慰问电；10月，沙海德总理访法；11月，法总理瓦尔斯赴突出席“经济支持与投资国际会议”。2017年4月，法总理卡泽纳夫、国防部长勒德里昂相继访突；6月，法外长勒德里昂访突；12月，埃塞卜西总统访法。2018年1月，法总统马克龙访突；10月，法国外长勒德里昂访突；11月，埃塞卜西总统赴法出席第一次世界大战结束100周年纪念活动。2019年2月，沙海德总理访法。11月，沙海德总理以赛义德总统特使身份赴法国出席巴黎国际和平论坛期间分别会见法总统马克龙和总理菲利普。2020年3月和6月，赛义德总统两次同法国总统马克龙通电话。6月，赛义德总统对法国进行工作访问。12月，迈希希总理对法国进行工作访问。2021年3月，赛义德总统同法国总统马克龙通电话。4月，杰兰迪外长同法国外长勒德里昂通电话。5月，赛义德总统应邀赴法国参加非洲经济体融资峰会，期间会见法总统马克龙。6月，法国总理卡斯泰访突。10月，赛义德总统同法国总统马克龙通电话。11月，娜杰拉总理赴法国出席第四届巴黎和平论坛，期间会见法总统马克龙。2022年1月，赛义德总统同法国总统马克龙通电话。2月，赛义德总统赴布鲁塞尔出席第六届欧盟-非盟峰会期间，会见法国总统马克龙。同月，娜杰拉总理赴法国出席“一个海洋”峰会。3月，杰兰迪外长对法国进行工作访问。4月，赛义德总统致电祝贺法国总统马克龙连任。同月，法国总统特使克佩尔访突。
　　
　　
　　
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