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第216章 苦难的美食(求订阅)

第216章 苦难的美食(求订阅) (第2/2页)
  
  张首辅看向食肆里靠窗坐的陆景:“我约了人的。”
  
  说完径直朝陆景那桌坐下。
  
  落座后,张首辅手揣在兜里,说道:“这地方倒是僻静,虽然陋鄙了些,但确实是个叙旧的好地方。”
  
  桌上摆着炭火铜炉,等张首辅这么会儿功夫,铜炉里的水已经滚开,但掌柜的板叶,毛肚,各色杂肉还没弄好端上来。
  
  所以陆景笑道:“没怎么吃过下水吧?我挺喜欢吃的。毛肚在滚水里烫上七八秒夹起来在蘸料里滚一圈送进嘴里,滋味分明。”
  
  张首辅想象不到那是何种滋味。
  
  下水这种东西士大夫们不吃的。
  
  他们觉得粗鄙且肮脏。
  
  那都是底层老公才爱吃的东西。
  
  因为他们吃不上真正的精肉,就只能吃这些没人要的下水。
  
  为了掩盖下水的腥臭,所以才要用重油重辣的蘸料掩盖这些东西里本身的腥膻味。
  
  但听陆景这么说,你好像是什么人间美味儿似的。
  
  张首辅淡淡道:“那我试试。”
  
  很快,食肆的掌柜就端着一盘卤煮,一盘毛肚板叶上来,除此之外还有几道爽口的小菜,以及廉价的黄酒。
  
  陆景给张首辅满上酒,然后夹起毛肚刷了刷后放到满是辣椒葱姜蒜末的蘸料里裹满蘸料,然后一口放进嘴里慢慢咀嚼。
  
  嚯~
  
  毛肚的脆爽和蘸料的滋味瞬间在口腔里爆开。
  
  不过因为处理的手段一般,所以这些下水杂肉还是有着很重的腥臊味。
  
  即便是那么重口味的蘸料都不能掩盖。
  
  但瑕不掩瑜。
  
  好吃!
  
  陆景举起酒杯朝张首辅示意一下后直接仰头饮尽。
  
  黄酒的酸涩和酒精味道终于盖住下水杂肉的腥臭味,然后酒香和蘸料毛肚的味道共同在口腔里弥漫。
  
  “呼——”
  
  爽!
  
  张首辅学着陆景的模样也吃了一口。
  
  开始的扬眉然后又迅速皱眉,最后一口黄酒入口眉眼再次舒展开来~
  
  张首辅吃完第一口后不由得挑眉,赞叹道:“滋味确实不错。”
  
  炭火铜炉上蒸汽翻涌,锅里热汤滚滚。
  
  就在这片蒸腾的烟火气中,陆景对张首辅笑道:“老百姓们虽然过的苦,但总能从泥尘里找到闪光的金子。我还听说余杭江淮一带有一种名叫「蒟蒻」的植物,长得丑甚至还有毒。”
  
  “但只要用草木灰反复搓洗,然后蒸煮就能变成爽口好吃的美食。”
  
  张首辅扬眉:“是吗?”
  
  他听都没听说过。
  
  陆景笑道:“是啊,我吃过。”
  
  “你说当地的百姓要饿到什么样,才找到了那种有毒之物的吃法?竟然还能做的那么好吃?”
  
  张首辅:“……”
  
  他顿时语噎。
  
  透过炭火铜炉的雾气,张首辅甚至看不太清对面陆景的面容了。
  
  总觉得……他好像跟以前不一样了。
  
  或者说,他好像从来没有真正的了解过对面的那个年轻人。
  
  这家伙的志向啊,似乎要比自己还要远大呢。
  
  如此志向,肯定不是最近这些年才萌发出来的。
  
  那么,是从什么时候开始的?
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