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第六十三章 超保质期罐头食用

第六十三章 超保质期罐头食用 (第1/1页)
  
  为了消费者的利益,食品管理部门规定了各类罐头的保质期,还要求各生产厂家在罐头(或商标纸)上必须打印生产日期,在商标纸上标明保质期。
  
  保质期是罐头标签上规定的贮存条件下,生产厂家保证内装食品质量的日期。目前不同类型罐头的保质期是:
  
  鱼肉、禽类罐头保质期为2年;蔬菜罐头保质期为1年零3个月;油炸干果、番茄酱、果汁、虾、蟹类罐头保质期为1年。这一保质期的规定对马口铁罐头和玻璃罐头都适用。罐头超过保质期后,质量、营养价值降低,影响食用,严重者对人身体健康有害。
  
  罐头的生产日期、产品名韵;通常都以简单的符号或阿拉数字为代号打印在罐盖中央。按规定打印形式为:
  
  厂名代号
  
  年代号、月代号、日代号、班代号
  
  产品名称代号
  
  罐头的年代号,通常以生产年代的最后一个阿拉伯数字
  
  表示,如某罐头打印代号为:
  
  A1
  
  89203
  
  8
  
  表示该罐头是1989年1月20日3班生产的,Al是厂名。
  
  代号,8是该厂产品名称代号(猪肉类、午餐肉)。
  
  根据某——罐头生产日期和规定保质期,就可以鉴别出某-罐头是否超保质期了。
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