第一百七十一章 所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇 (第1/1页)
最新研究显示,有些饱和脂肪不会。前面刚提到,影响你血液中胆固醇水平的关键是饱和和反式脂肪,这一下是不是让你开始警惕,决心和这几种脂肪说拜拜?
在你的传统概念里,只有单一脂肪和多不饱和脂肪是健康脂肪(例如:橄榄油和核桃),包括许多专业人士都一度认为:饱和脂肪全是坏脂肪。
经过实验研究发现,饱和脂肪也有很多种,它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。
硬脂酸作为饱和脂肪,存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中,这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,相反会增加有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。
饱和脂肪,比你想的要好。所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸,这种饱和脂肪会增加你体内健康HDL胆固醇。
因此,饱和脂肪没我们之前想得那么差。
《家庭常用禁忌大百科》第一百七十一章 所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇
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