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第二百章比试佛跳墙

第二百章比试佛跳墙 (第1/2页)
  
  莫初带着赵联合一路打着招呼,走过了训练场,直接往食堂的方向走了过去。
  
  姜少国紧张的心情这才略微放松,想着莫初是来找老爷子喝酒的,内心深处竟然还有些庆幸的感觉。
  
  毕竟,姜玉坤要是喝满意了,心情可以好一些,自己的日子也能好过一些。
  
  “对了,男人喝了酒之后,那不是施展美人计最好的机会?”
  
  姜少国眼前一亮,赶紧拿出了手机,给欧阳倩拨了过去。
  
  打完电话以后姜少国咬了咬牙,下定了决心,转身向着姜玉坤的住所走去,这一次就认栽了,有我这个大侄子给你倒酒,就不信你喝不多!
  
  赵联合对于莫初带来的惊讶已经几乎麻木了,两人直奔特警队的食堂,刚一进去,几个大厨就像是看见了仇人似的盯着莫初,眼睛都不带眨一下的。
  
  “你又来干什么?今天午饭是炖鸡块,没有猪肘子!”
  
  莫初也有些无奈,二哥手底下这些兵哪都好,就是太小气了些,不就是偷了几次猪肘子,还顺带着拿了几瓶酒吗,用得着这么敌视,咱又不是外人!
  
  赵联合只觉得浑身不得劲,莫初却一点都不在乎,自顾自的拿起了一柄菜刀,打开了灶台上的火,嘴角微微上扬,露出了一丝满足的微笑。
  
  “我的特级厨师证可是在学会药膳之前拿到手的,就连星哥那么刁的嘴都服服帖帖的,二哥,你算是有口福了!”
  
  只见莫初拿着菜刀在猪肘子上划过数道,把一些作料切碎了之后参入进里面,这些作料并不是常规作料,食堂的几个大厨竟然认不全。
  
  莫初把猪肘子放进了一个瓷罐里,又添加了些配料,随后盖上了盖子,还用白醋淋湿的布条,封住了盖子与瓷罐之间的缝隙。
  
  这几个大厨竟然只认出了白醋,和莫初最终的目的。
  
  “佛跳墙?”
  
  “我日……用猪肘子做佛跳墙?特么这是瞎搞啊!”
  
  “猪肉可禁不住这么长时间的烹煮,这是想煮烂猪肉汤喝?”
  
  几个大厨怒目而视,作为厨师而言,看到糟蹋食材的人都会很生气,尤其是偷了他们好几次猪肘子的莫初。
  
  佛跳墙,又名满坛香、福寿全,在世界范围内都属于名菜,做法复杂,而且需要很长的时间的文火煨制而成。
  
  成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,极为考验一个厨师的功力。
  
  最为通常的佛跳墙都要选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,还要加入高汤和绍兴酒一些佐料才行。
  
  特么你用一个猪肘子,加上一些配菜就想做佛跳墙?在这糊弄二傻子呢?
  
  与此同时,几个厨师打扮的人恭维着一个年轻人走进了后厨,年轻人也是一身厨师打扮,面带自信的笑容,那种一切都在掌控之中的笑容。
  
  “呦呵?这是哪位大厨的徒弟,竟然在这里做佛跳墙,这道菜没有扎实的功底可做不好啊!”
  
  “呵呵,伊少说的是,这佛跳墙可是你上一次厨王争霸大赛夺得冠军的头牌菜,没想到今天有人在这班门弄斧了!”
  
  “这是怎么回事?后厨重地,怎么还有穿西装进来的?这到底是谁的徒弟,穿着休闲装做菜,简直……简直是放肆!”
  
  特警队的几个大厨闷不发声,谁敢得罪莫初啊,这特么是姜玉坤的结拜兄弟,天天追着姜少国叫侄子,谁也不想往身上拉仇恨。
  
  赵联合已经快站不稳了,这个伊少钦他也认识,因为伊少钦太出名了,在厨师界就相当于篮球界年轻时候还在打着比赛的乔丹。
  
  上一次全国各地厨师争霸赛就在中海市举行,这个伊少钦以绝对的优势夺得了冠军之后,天澜药业还想聘请他去中餐厅掌厨,给出的待遇绝对可以让人眼红。
  
  只是伊少钦却提了个要求,那就是秋若曦要做他的女朋友,结果被秋若曦拽着一顿狠骂,这件事才不了了之。
  
  如今中餐厅的掌厨大师就是上一届厨王争霸的第二名,但是,那位大师已经五十多了,而伊少钦才二十多岁,还有着深不可测的成长空间。
  
  “呵呵,候厨长言重了,年轻人急躁了些而已,反正距离中午还有一会儿,不耽误我给姜老爷子做菜,既然遇到了,还是要指点一番的!”伊少钦微笑道。
  
  候厨长就是特警队大食堂的掌勺大厨,在中海市也是赫赫有名的大厨师,特警队的工资并不是太高,候厨长之所以会在这里掌勺,是因为他儿子是特警队员,代号猴子。
  
  
  
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