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058 酸菜鱼

058 酸菜鱼 (第1/2页)
  
  等到饭已经蒸熟,林知墨也把林家几个人的情况都说了一遍,包括自己的爹娘以及现在和林家其他人的关系。
  
  虽然林知墨只是轻描淡写地说了下,林椒也没有多大反应,一直盯着灶里的火焰。但这火焰映在他的眼球上,也在他心里燃烧。
  
  末了,林知墨说道:“以前我太软弱,这次娘去世后,我下决心要改变,不会再让他们随意欺负。但现在的当务之急是治好你的伤,还有就是有个稳定的收入。所以,现在只要他们不主动招惹我们,大家就先相安无事地过吧。”她有点担心林椒会一时冲动为自己出头,所以要下给他说清楚,让他保持冷静。
  
  林知墨说完,起身开始做酸菜鱼。锅里放入油烧热,然后放一半花椒,炸想后捞出花椒扔掉。接着再放入一半的蒜片和姜片爆香,再放入切好的酸菜翻炒出香味。接着倒入水烧开。
  
  烧水的同时,林知墨在鱼片中先倒入一点料酒抓匀,再倒入生粉抓匀。
  
  水烧开后,她快速地把鱼片摊开一片一片地放在酸菜鱼汤表面,林知墨尝了尝汤的味道又加了点盐。等到鱼片全部变色后便立即把生菜叶子烫了烫,放进盆里打底,再把鱼片盛到盆里。
  
  然后在酸菜鱼片表面撒上小葱、蒜片以及红辣椒。
  
  接着,林知墨把锅洗干净后擦干,在里面倒入油,把剩下一半的花椒炸香后捞出,再把有倒入刚才的鱼汤里。
  
  只听“刺啦”一声,香味四溢,酸菜鱼做好了。
  
  “开饭啦。”林知墨开始盛饭,林椒把火灭了后把酸菜鱼端到了桌上。今天做饭比较晚,外面的天色一开始暗了下来,堂屋里更黑。
  
  林知墨便把蜡烛点上,来一顿“烛光晚餐”。
  
  
  
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