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熊油

熊油 (第1/2页)
  
  熊不像猪,熊肉吃到嘴里有股子松树油的味道,卖不上价格。
  
  吃过早饭,秦朗,李达也过来了。
  
  两人一块儿把车给推到门口。
  
  熊的体味儿特别大,等会处理起来一股子腥臭味,放院子里弄,晚上就别想睡好觉了。
  
  两人把车给支好,陈川拿着尖刀,沿着肘关节把熊皮给割开。
  
  “哥,把斧子拿过来,先把四个熊掌剁下来。”
  
  “好嘞。”
  
  秦朗昨晚回去特意把斧子给磨了一遍,就为了今天剁熊掌。
  
  秦朗把熊掌垫在木块上,沿着陈川割开的口子,举起斧子用力砍下。
  
  Duang!Duang!Duang!
  
  连续几斧子下去,四个熊掌被砍了下来。
  
  李达拿着熊掌把玩,道:“小川,今晚炖两个尝尝,老是听他们说熊掌好吃,咱从来也没吃过。”
  
  陈川看他馋虫上脑,笑道:“拉倒吧,听说拿到国营饭店能卖不少钱呢。”
  
  “我不卖,好不容易打的,这样,今天晚上把我的那份给炖了,我负责拿东西,你负责做,行不行?”
  
  一旁的秦朗也被勾出了馋虫,咽着口水“对,还有我的。”
  
  “你们别拿钱不当好的啊,不过既然你俩都说了,咱们炖两个,卖两个,钱平分,行不?我也没吃过熊掌什么味呢。”
  
  “行。”
  
  熊掌取下来后,三人开始剥皮。
  
  陈川本来以为很简单,几刀下去,才发现跟他想象的有些不太一样。
  
  李达这边也没好到哪里去。
  
  熊的脂肪很厚,没两刀就粘的满手是油。
  
  滑不溜的根本使不上劲儿,不是割深了,就是割浅了,跟狗啃似的。
  
  反观秦朗,手起刀落,没一会儿就剥了不少。
  
  看他们蹩手蹩脚的,秦朗说道:“你俩把刀给放下我来吧,别回头再划到手。”
  
  “不对啊,你不也是头一回剥熊皮吗,怎么速度这么快?”李达纳闷。
  
  “呵呵,你忘了我这一年要剥多少张羊皮,这玩意儿大差不差。”
  
  “难怪呢。”
  
  既然不在行,陈川和李达也就没帮倒忙。
  
  一个小时后,秦朗把一整张熊皮都给剥了下来,足足二十多斤重。
  
  秦朗把熊皮用棍子给撑起来,远看的话跟真的似的。
  
  这玩意儿要是穿上,晚上站在路上,能把人给吓个半死。
  
  陈川和李达两人把熊皮给翻过来,又用几根木棍做了一个框架。
  
  将皮给紧绷起来,等它风干后就能卖了。
  
  熊皮处理好,陈川准备把脂肪给割下来。
  
  这可是好东西,炼成油不管是炒菜还是炒饭,只要放一些进去别提多香了。
  
  一刀子插进去,脂肪层足足八九厘米厚。
  
  “姐,你帮我拿一个大点的盆过来装。”
  
  “嗯,早准备好了。”
  
  陈悠对肉不感兴趣,早就盯上熊油了。
  
  这么大一头熊,至少能出八十斤的脂肪,炼成油的话少说也有五六十斤。
  
  一家分三十斤油,未来几个月都不用愁了。
  
  几人正忙着着,杨兵媳妇儿翠花拿个小盆走了过来,同行的还有几个村里的邻居。
  
  “悠悠,忙着呢?”
  
  翠花走近后,笑着打招呼。
  
  “嗯。”陈悠应了一声。
  
  “需要帮忙吗?”
  
  “不用,这都快差不多了。”
  
  “哦,挺好。”
  
  她们有一搭没一搭的聊着,不用看就知道她们是过来讨油的,不过没好意思开口。
  
  
  
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